Ja den gibt es und er ist bestimmt nicht vom goldenen M. Er besteht aus frischen hausgemachten Zutaten , viel Liebe und den weltbesten Brötchen. Das Backen liegt meiner Frau mehr als mir, deshalb übernimmt sie diese Rolle der Bäckerinn normalerweise und ihr ist dieses grossartige Rezept zu verdanken. Die Buns könnt ihr perfekt vorbereiten … Weiterlesen Gibt es den perfekten Hamburger?
Was habt ihr letzten Sonntag gemacht? Die Schweiz und auch viele andere Länder Europas stecken immer noch mitten im Lock down bei dem auch jegliche Gastronomie Formate geschlossen haben. Deshalb habe ich die Möglichkeit wahrgenommen und meine Liebsten selbst kulinarisch verwöhnt. Da das Wetter leider immer noch eisig kalt war, habe ich mich entschieden nicht … Weiterlesen Valentinstag zu Zeiten von Corona. War deiner Top oder Flop?
.. oder die Kunst des improvisierten Kochen und Bloggen Wann hast du das letzte Mal Outdoor gekocht oder warst Ontheroad ? Wir vermissen die Vanlife-Zeit sehr und sehnen uns nach den ersten Momenten im Frühling sobald wir wieder loslegen können. Der Winter war lang und wir waren nicht ganz untätig, jedoch habe ich leider weder … Weiterlesen Was lange währt macht endlich Sinn
Bevor der Sommer sich schon bald verabschiedet wollten wir diese Woche nochmals die Vorzüge einer kalten Suppe geniessen und was passt da besser als die Symphonie aus Gurke und Tomate ? Spanisches Feuer gepaart mit portugiesischer Leidenschaft? ~~~ 🥒🍅 Gazpacho 🍅🥒 ~~~ Ja ich weiss, gleich 2 Rezepte kalter Speisen nacheinander und dann auch noch … Weiterlesen Die letzten warmen Tage und hoffentlich nicht die letzten kalten Suppen
Letzte Woche hatte ich wiedermal wahnsinnig Lust auf Spätzli. Aber du hast eventuell schon gemerkt das bei mir nichts normal ist ,so konnte ich nicht nur im Supermarkt eine Packung Spätzli kaufen . Aber was gibt es schon schöneres als den halben Tag in der Küche zu stehen für ein paar glückliche schmatzende Münder zu … Weiterlesen Bergspitzspätzli
Für mich ist ein gutes Lachstartare mit der schweizer Apérokultur in etwa so viel verwandt wie der Sommer und die Sonne oder der Bulli mit Freiheit. Ja klar, Kritiker würden jetzt sagen „Lachs und die Schweiz als Binnenland passt doch nicht“ , aber wer Anderes hat denn schon eine so ausgeprägte Geniesserkultur und findet ohne … Weiterlesen Lachstartare wie in der Sternenküche
OETZI KITCHEN 